HOTELRISTORANTEVITTORIA — Mencari makanan lezat sebelum berbuka puasa di bulan Ramadan harus dilakukan. Ketika dipikirkan, ada banyak pilihan yang muncul, mulai dari makanan lokal hingga makanan Jepang dan Timur Tengah.
Mungkin sulit untuk menemukan restoran dengan berbagai opsi makanan berbuka puasa. Namun, Grand Hyatt, salah satu hotel mewah di Jakarta, menawarkan Grand Iftar sebagai opsi berbuka puasa yang istimewa.
Grand Hyatt Jakarta’s Grand Café menawarkan puluhan makanan lezat dengan harga lebih dari 650.000 rupiah per tamu. Sajian-sajian ini semakin istimewa karena Chef Salim Beddad dan Chef Zeki Ağtürk membuatnya secara langsung, dan mereka dibawa langsung dari Grand Hyatt Kuwait.
Kedua chef ini akan menyajikan hidangan khas Timur Tengah yang kaya rasa di Grand Hyatt Jakarta selama bulan Ramadan. Para tamu dapat menikmati cita rasa asli masakan Arab dan Turki yang mereka buat secara langsung.
Tahun ini akan ada lebih banyak variasi hidangan dengan cita rasa yang lebih beragam, karena ini adalah kali kedua chef tersebut datang ke Indonesia untuk menyajikan hidangan spesial selama bulan Ramadan.
Sebenarnya, saya memiliki sesuatu yang lebih istimewa di tahun ini. Saat Sunset Iftar di Grand Hyatt Jakarta, Rabu (5/3), Chef Salim menyatakan, “Tahun lalu, saya hanya menyajikan makanan timur tengah dan maroko. Namun, tahun ini, saya dan Chef Zeki akan menyajikan makanan Turki, yang sangat mirip dengan makanan Arab.”
Salah satu hidangan yang menjadi highlight dari tangan kedua chef ini adalah Beef Shawarma. Chef Salim dan Chef Zeki menyajikan shawarma daging sapi dan ayam khas mereka yang dibumbui dengan rempah-rempah tradisional untuk menciptakan rasa yang autentik.
Sekilas, shawarma mungkin terlihat seperti kebab yang biasa ditemukan di Indonesia. Namun, ada perbedaan yang cukup mencolok. Kebab khas Turki umumnya dibuat dari daging giling yang dibentuk seperti sate atau skewers, lalu dipanggang. Sementara itu, shawarma menggunakan irisan daging yang dipanggang secara vertikal hingga matang sempurna, menghasilkan tekstur yang juicy dan cita rasa yang khas.
kumparanFOOD turut berkesempatan untuk mencicipi hidangan spesial ini. Begitu menggigit pertama kali, kami langsung merasakan daging yang juicy dan ditambah dengan bumbu rempah yang gurih dan smoky, menciptakan perpaduan rasa yang langsung meleleh di mulut. Tambahan saus bawang putih yang lembut dan sedikit tajam memberikan sentuhan akhir yang makin menggugah selera.
Tak hanya sajian gurih, Chef Salim dan Chef Zeki juga menghadirkan kudapan manis berupa baklava. Baklava merupakan makanan penutup tradisional yang populer di Timur Tengah. Bentuknya seperti kue kering dan dibuat dengan lapisan filo tipis, lalu diisi dengan kacang cincang dan direndam dalam sirup atau madu.
Baklava pistachio punya tekstur yang renyah dari lapisan filo yang dipanggang. Kacang pistachio cincang di dalamnya memberikan rasa gurih. Hidangan ini cocok untuk tamu yang menyukai dessert dengan perpaduan tekstur yang renyah, gurih, dan manis yang seimbang.
Selain hidangan khas Timur Tengah, Grand Hyatt Jakarta juga menyajikan berbagai kuliner dari negara lain, seperti sushi dari Jepang hingga mi ayam, bakso, dan gado-gado bagi tamu yang lebih menyukai cita rasa lokal.
Bagi tamu yang ingin mengadakan acara buka puasa dalam suasana lebih privat, Grand Hyatt Jakarta menghadirkan Sunset Iftar di The Residence ONFIVE. Venue ini cocok untuk acara berbuka bersama dalam skala besar, dengan minimal 100 tamu undangan.
Menu yang disajikan dalam Sunset Iftar sama dengan yang ada di Grand Café, tetapi dengan suasana yang lebih eksklusif dan privat. Ditambah dengan pemandangan yang cantik, acara buka puasa bersama kolega atau keluarga pun terasa lebih istimewa.
Para tamu juga tidak perlu khawatir akan merasa bosan, karena Grand Hyatt Jakarta merotasi menu setiap minggunya untuk menghadirkan variasi hidangan yang selalu segar dan menarik.
Tertarik berbuka puasa di sini?
Grand Hyatt Jakarta
Alamat: Jl. M.H. Thamrin No.Kav. 28-30, Gondangdia, Kec. Menteng, Jakarta, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10350
SUMBER KUMPARANFOOD : Menikmati Kelezatan Hidangan Buka Puasa Khas Timur Tengah di Grand Hyatt Jakarta