Jakarta – Perpaduan kopi dan pisang mungkin terdengar tidak biasa. Namun, racikan banana iced coffee justru semakin menarik perhatian karena menghasilkan minuman dengan rasa manis alami dan tekstur yang creamy.
Tren minuman kopi terus melahirkan berbagai kombinasi baru. Salah satunya adalah es kopi pisang yang belakangan ramai dicoba, termasuk melalui media sosial.
Selain menawarkan cita rasa berbeda, minuman ini juga menggabungkan kandungan nutrisi dari pisang dengan senyawa yang terdapat dalam kopi. Cara membuatnya pun cukup sederhana sehingga dapat dijadikan pilihan minuman praktis di rumah.
Lantas, apa saja manfaat yang bisa diperoleh dari kombinasi tersebut? Dikutip dari For Wellness, berikut beberapa di antaranya.
1. Memberikan Energi untuk Memulai Aktivitas
Pisang dan kopi memiliki peran yang berbeda dalam memberikan energi bagi tubuh. Pisang menyediakan karbohidrat serta gula alami yang dapat digunakan sebagai sumber energi.
Sementara itu, kopi mengandung kafein yang dikenal dapat meningkatkan kewaspadaan, konsentrasi, dan rasa berenergi. Kandungan polifenol dalam kopi juga memiliki aktivitas antioksidan yang membantu melawan radikal bebas.
Kombinasi keduanya membuat es kopi pisang tidak hanya terasa menyegarkan, tetapi juga dapat menjadi pilihan untuk menemani aktivitas di pagi hari.
2. Pisang Menambah Asupan Serat dan Vitamin
Salah satu keunggulan menambahkan pisang ke dalam kopi adalah kandungan gizinya yang tidak terdapat dalam kopi hitam.
Pisang mengandung serat, kalium, vitamin B6, dan vitamin C. Serat membantu memperlambat proses pencernaan sehingga rasa kenyang dapat bertahan lebih lama.
Kalium juga memiliki fungsi penting dalam menjaga keseimbangan cairan dan mendukung kesehatan jantung. Sementara vitamin B6 berperan dalam proses metabolisme energi.
Rasa manis alami dari pisang juga memungkinkan penggunaan gula atau pemanis tambahan dikurangi.
3. Dapat Mendukung Kesehatan Pencernaan
Kandungan serat pada pisang dapat membantu menjaga fungsi sistem pencernaan. Serat juga berperan dalam mendukung keberadaan bakteri baik di dalam usus.
Pisang yang belum terlalu matang memiliki pati resisten dalam jumlah lebih tinggi. Senyawa tersebut dapat membantu memperlambat proses pencernaan dan penyerapan karbohidrat.
Ketika dipadukan dengan kopi yang mengandung berbagai senyawa bioaktif, minuman ini memberikan kombinasi zat gizi yang lebih beragam dibandingkan kopi saja.
4. Bisa Mengurangi Kebutuhan Gula Tambahan
Banyak minuman kopi kekinian menggunakan sirup, gula, atau pemanis tambahan untuk menghasilkan rasa manis. Pada es kopi pisang, sebagian rasa manis tersebut dapat diperoleh secara alami dari buah.
Hal ini membuat pisang dapat digunakan sebagai alternatif bahan tambahan pada kopi, terutama bagi orang yang ingin mengurangi penggunaan gula.
Meski begitu, bukan berarti jumlah pisang atau bahan tambahan bisa digunakan tanpa batas. Penambahan terlalu banyak bahan, termasuk susu, sirup, atau pemanis, tetap dapat membuat jumlah kalori minuman meningkat.
5. Praktis untuk Menu Sarapan
Banana iced coffee juga dapat menjadi pilihan ketika membutuhkan sarapan atau minuman pagi yang praktis.
Pisang menyumbang karbohidrat, serat, vitamin, dan mineral, sedangkan kopi memberikan kafein yang dapat membantu meningkatkan kewaspadaan. Kombinasi tersebut membuat minuman terasa lebih mengenyangkan dibandingkan secangkir kopi saja.
Agar kandungan gizinya semakin lengkap, es kopi pisang dapat dikombinasikan dengan yogurt atau bubuk protein. Tambahan tersebut dapat meningkatkan kandungan protein sehingga minuman lebih sesuai dijadikan bagian dari sarapan.
Perhatikan Bahan Tambahan dalam Es Kopi Pisang
Meskipun memiliki sejumlah potensi manfaat, es kopi pisang tetap perlu dibuat dengan komposisi yang sesuai. Manfaat dari pisang dan kopi bisa berkurang jika minuman justru dipenuhi gula, sirup, krimer, atau bahan tinggi kalori lainnya.
Menggunakan pisang sebagai sumber rasa manis alami serta membatasi pemanis tambahan dapat menjadi pilihan yang lebih baik. Dengan begitu, perpaduan kopi dan pisang tetap dapat dinikmati sebagai minuman praktis tanpa berlebihan.